Home / Viata de familie / Ingredientul lunii (page 3)

Ingredientul lunii

Totul despre vinete

Vinetele sunt foarte prezente în aproape toate bucătăriile lumii, dar mai ales în cea mediteraneană și din ele se pot prepara multe feluri de mâncare, cel mai adesea sărate. Legume de vară prin excelență, vinetele se culeg din iunie până ...

Read More »

Telina, superleguma din farfuria noastră

telina

Telina face parte din familia rădăcinoaselor și, în comparație cu suratele ei, morcovul, păstârnacul etc., de la ea poți folosi toată planta, inclusiv semințele. Din acestea, se extrage un ulei volatil folosit în industria farmaceutică. Telina românească este mai aromată. ...

Read More »

Cum fierbi pastele

paste fierte

Cum fierbi pastele. Cu sau fără sare și ulei? Al dente sau moi? În apă clocotită, la foc mic sau mare? Fierberea pastelor nu este atât de ușoară pe cât pare, cu excepția cazului în care știi sfaturile pe care ți le oferim. ...

Read More »

Ce este și cum se folosește pesmetul Panko

pesmetul Panko

Pesmetul Panko este ingredientul magic al bucătăriei japoneze, pesmetul aerisit, delicios și crocant. Cum să folosești pesmetul Panko sau cum se face, descoperă în rândurile următoare. Dacă ai mers într-un restaurant japonez probabil că te-ai întâlnit cu acest pesmet delicat, folosit ...

Read More »

Importanța fibrelor în alimentație

importanța fibrelor in alimentatie

Citim din ce în ce mai multe despre importanța fibrelor în alimentație, care sunt esențiale pentru echilibrul organismului și al tractului digestiv. Cu toate acestea, majoritatea dintre noi nu măncăm nici jumătate din cantitatea necesară zilnic. Din fericire, este nevoie de ...

Read More »